Peras al vino

 

• 6 Peras (preferentemente blanquilla)
• 1vaso de agua
• 1vaso de vino blanco
• ½ vaso de azucar

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Preparación

Pelamos, cortamos por la mitad y deshuesamos las peras. Las hervimos en agua, vino blanco y azúcar (en este caso hemos usado edulcorante, para que resulten más saludables). El punto está en función de los gustos: más dulces, más enteras…

Escurrimos bien antes de emplatar para que no suelten líquidos.

Hacemos una cama de queso fresco batido, que previamente hemos endulzado un poco con yogur griego o los clásicos petit suit naturales.

Espolvoreamos los frutos secos que más nos gusten. Hemos elegido nueces de temporada. Colocamos las peras con un poco de confitura de fresas o frutos rojos. Todo dependerá de los gustos de los comensales. ¡Y ya estará listo!

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